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出典名：	粉がお菓子をおいしくする: スイーツと小麦粉のメカニズム
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本のカテゴリ：	その他
副題：	小麦粉使いのテクニック
著者：	紀之, 永井、 淳司, 八木
訳者：
出版社：	柴田書店 (2014/12/26)
本の内容：