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出典名：	決定版 パン屋さんのしあわせレシピ
おすすめ度：	※おすすめ度について
本のカテゴリ：	その他
副題：	一度は食べたい、作りたい、老舗のバケットから話題のおやつパンまで
著者：	明石 克彦, 藤森 二郎
訳者：
出版社：	ブックマン社 (2002/04)
本の内容：	美味しいと評判のパン屋さんのレシピを紹介してくれている本。 プロ仕様なので、ややむずかしいレシピが多いですが、 分量や、手順などかなり参考になる本です。 私がいちばん気に入っているのは、この中に紹介されている、 「ジョアンのコーンパンレシピ」です。 とても美味しくできました。