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出典名: | 1年で駅弁売上を5000万アップさせたパート主婦が明かす奇跡のサービス |
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おすすめ度: | ※おすすめ度について | ||
本のカテゴリ: | 仕事・マーケティング | ||
副題: | 44歳・時給800円パートデビューの主婦が、52歳で正社員、53歳時に異例の抜擢、年商10億のカリスマ所長に! | ||
著者: | 三浦 由紀江 | ||
訳者: | |||
出版社: | ダイヤモンド社; 5版 (2012/9/14) | ||
本の内容: | 副題にもあるように「 44歳・時給800円パートデビューの主婦が 52歳で正社員、53歳時に異例の抜擢、年商10億のカリスマ所長に!」 というすごい方の書かれた本です。 著者は、こう言っています。 「学歴・職歴関係なし!会社の常識知りません!マニュアルなんて 大嫌い!私にあったのは、「仕事は楽しく」のモットーだけ! 思い返すと、私は常に「自分が楽しく、安全でラクに仕事を するためにはどうしたらいいか」という視点だけで仕事に 取り組んできました。 そして結果的に、まわりのお客様やスタッフが楽しくてラク になれば、私も楽しくラクに働けるのだからと一生懸命、 周囲の人たちを楽しませてきました。 お客様と友だちのように会話ができたほうが楽しいからと 積極的に声をかけたり、不機嫌なスタッフが周りにいると 自分まで楽しくなるからと早朝からみんなを笑わせてました。 また、自分1人でやるよりラクだからと仕事を分担し、 自分がラクにお客様にお勧めできる駅弁を開発しました。 自分の気持ちに正直に行動してきたことが、運良くお客様 満足につながり、仕事の成果につなっていきました」 例えば、こんなことが書かれています。 ○ふらりと立ち寄るお客様をたちまちその気にさせる 「5秒接客法」から、1年でスタッフの結束力が劇的アップ! ○駅弁売上を5000万アップさせた奇跡のチームづくり、 地方の駅弁業者の厨房で一緒に味見をして15種の限定駅弁 を開発する商品開発法 ○自分が売りやすい商品を多めに発注→1日の売上5万アップ! ○自分が食べたおいしい駅弁を多めに仕入れ→ 1日の売上10万アップ! ○自分のやりたいように売り場を変更→ 年間売上3300万アップ! ○53歳で営業所長に就任し、1年で現場改革→ 年間売上5000万アップ! いやはやすごい方がいるものだと、しみじみ感動しました。 しかもやっていることは、「主婦目線」「自分の感覚」を大切にし、 「お客様を喜ばす」という基本的なことをきっちりやることが大元。 とても勉強になりました。 |
■この本から紹介している「今日のことば」■
この本からのことば | 感想 | 掲載日 |
私が駅弁販売のパートをはじめたことを話すと、 「パートなんて恥ずかしい」とか「駅弁なんてよく売れる | 三浦さんは、主婦から駅弁販売パートをするようになったのですが、 主 | 2014-07-11 |
私はすぐに反省しました。 「出し惜しみなんかしちゃダメだ。 思いついたらすぐに実行するのが私の | 「出し惜しみ癖」ってありませんか? なんかこう、もったいないとか、 | 2014-07-10 |
「何の能力もないから…」 「この歳になっていまさら…」 そんなふうに考えていたら何もはじまりませ | 三浦さんは、1953年生まれで、 「44歳・時給800円パートデビ | 2014-07-09 |