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出典名：

体脂肪計タニタの社員食堂

おすすめ度：

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本のカテゴリ：

その他

副題：

500kcalのまんぷく定食

著者：

タニタ

訳者：

出版社：

大和書房 (2010/1/21)

本の内容：

体脂肪計シェアナンバー１・タニタの人気社員食堂の定食レシピ
３１日分まとめたベストセラーメニュー集。
「メイン・副菜2品・汁もの・ごはんの計５品で約５００kcal」
という驚きの低カロリーのメニューが載っていて、社員も続々
ダイエット成功しているそうです。

例えば、カロリーダウンの調理のコツなども書かれていて、
　◎オーブントースターで油分カット
　◎かみ応えでまんぷく感。
　◎薬味で味わいアップ
　◎しっかりだしで塩分ダウン
などなど、肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま
ながら、カロリーダウンできます。

ただし、計ったり、油分カットしたりする分、一手間かかります。
でも、こんな調理方法もあったのかと驚くことも多く、参考になり
ます。これからの食事は、こうなっていくといいのでしょうね。